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Salivolpe

Salivolpe

Chianti Classico Gran Selezione
Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Colore rosso rubino intenso. Al naso frutti rossi, amarena, ribes nero e la tipica nota floreale. Al palato, lungo e raffinato, con tannini setosi e una spiccata mineralità.

Salivolpe

Vitigni

100% sangiovese

Zona di produzione

Castellina in Chianti

Terreni

Galestro di alberese

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Densità di impianto

5000 ceppi/ha

Resa

50 q.li/ha

Età media delle viti

20 anni

Maturazione del vino

In botte di rovere di Slavonia da 30 ettolitri per 24 mesi

Maturazione in bottiglia

12 mesi

Alcol

14%

Formato vino

0,75 L