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Monsese

Monsese

Chianti Classico RISERVA
Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Il Sangiovese proviene dal vigneto Monsenese a San Leonino di Castellina in Chianti. Vigneto esposto da nord a sud ad un’altezza di circa 400 metri s.l.m. su terreno a base galestro.

Grande espressione di Riserva proveniente dalla zona più storica del Chianti, quella Classica.

Monsese

Vitigni

100% Sangiovese.

Zona

Vigneto Monsenese a San Leonino di Castellina in Chianti.

Altitudine

400 metri s.l.m.

Terreno

A base galestro.

Vinificazione

Fermenta in acciaio con una macerazione a temperatura controllata di circa 18 giorni.

Maturazione

Prima di un lungo affinamento in bottiglia matura per più di 24 mesi in barriques da 300 lt.

Note organolettiche

Grande espressione di Riserva proveniente dalla zona più storica del Chianti, quella Classica. Il colore è tipico, rubino brillante e scuro con tendenza al granato nell’unghia. Verticale al naso, dove le note di frutta si concentrano per sfociare in toni minerali. Rimane croccante per effetto di freschezza e sapidità e reso più spesso dalla ruvidità fine dei tannini.

Abbinamenti suggeriti

Deve essere bevuto in accompagnamento a piatti sostanziosi di carne, arrosto, alla griglia, con formaggi di media stagionatura non eccessivamente grassi.